M2 - Créer ou dupliquer vos menus sur Aidomenu

Pour paramétrer vos menus sur le logiciel, se connecter à Aidomenu et cliquer sur le bouton Menu Perso.

Il faut qu'au préalable vos libellés de menus aient été créés pour pouvoir les retrouver ici dans le menu déroulant de la grille en haut à gauche.

Sélectionnez le menu voulu pour le paramétrage et sélectionnez la période pour laquelle vous voulez effectuer le paramétrage de votre menu.

Sélectionnez également le repas, déjeuner ou dîner par exemple, pour lequel vous voulez effectuer le paramétrage.

Ensuite, dans la zone de recherche qui se situe à gauche, tapez tout ou partie du libellé de l'affiche technique que vous voulez retrouver, toujours séparé de mots, par la petite étoile.

Apparaît en dessous le résultat de la recherche.

Vous pouvez ensuite sélectionner la recette concernée et la glisser lâcher dans la grille de menu.

Pour cela, rester cliquer avec l'index sur le clic gauche de la souris, envoyer la recette dans la grille de menu à la date concernée et lâcher.

Si on refait l'exemple pour un autre plat, une escalope de dinde par exemple, on recherche, on sélectionne, on glisse, on lâche sur le mot ajouté et on continue ainsi de suite pour aller compléter du coup son menu, l'entrée, le plat, l'accompagnement, le fromage par exemple, et le dessert, et l'ensemble du premier repas de la semaine est construit.

Ce qui va assez rapidement ici dans la construction de la grille de menu.

Pour ajouter un double choix, que ce soit en entrée, en plat, en accompagnement ou autre, et bien tout simplement sélectionner une autre recette, l'ajouter et la recette viendra se cumuler à la première, ici par exemple sur les desserts.

Pour construire votre menu, il peut être également rapide d'aller dupliquer une période passée sur une période future pour aller ne changer que les recettes concernées.

Pour cela, ici en haut à gauche, cliquez sur le bouton Copier, Menu.

Sélectionnez une période passée pour laquelle le menu vous convient bien, par exemple ici la semaine du 20 au 26 juillet, choisir son menu d'origine, donc on est bien ici toujours sur le menu EPAD par exemple, mais on retrouvera la liste des autres menus, et bien indiquer ici le menu de destination et indiquer à partir de quelle date on veut copier ce menu.

Là, si on veut copier la semaine du 20 au 26 juillet à compter de la semaine du 17 août, on rentre ces éléments dans le paramétrage.

En bas ici, tant qu'on ne renseigne rien de plus, le logiciel va copier tout ce qu'il trouve dans la période d'origine pour le mettre sur la période de destination.

On copie.

Et si l'on vient voir maintenant sur la semaine du 17 août, on va récupérer automatiquement le menu déjeuner et dîner ici, par exemple, qui a été récupéré de la période du 20 juillet, et on peut venir simplement faire des modifications.

Par exemple, si on veut ici changer une compote de pêche qui est le dimanche soir par une compote de pomme, on sélectionne sa recette, on vient se positionner sur l'ancienne, on lâche et automatiquement l'ancienne recette est remplacée par la nouvelle.

On retrouvera à chaque fois dans la grille de menu le coût par recette, le coût au repas et ici une moyenne à la semaine, sachant que ces coûts sont calculés par population en fonction des grammages et des quantités qui auraient été renseignées sur chaque convive dans chaque fiche recette.