Témoignage de Camille - Bouillon Pignol

Salut Camille, est-ce que tu peux te présenter?

Alors, je m'appelle Camille, j'ai 33 ans et je suis le gérant du Bouillon Pignol à l'Équin.

Ça marche.

Avant de bosser avec Somiam, elle était comment...

Excuse-moi.

Avant de bosser avec Somiam, c'était comment la fréquentation du restaurant?

Alors en fait, nous, on a décidé de bosser avec Somyam dès l'ouverture du restaurant, même avant l'ouverture, afin justement de pouvoir commencer à se faire connaître et faire parler de nous et créer une envie avant même qu'on puisse ouvrir pour qu'il y ait du monde dès le démarrage.

Et effectivement, ça a été le cas.

OK.

C'est quoi le plus frustrant quand tu es restaurateur et que la salle est vide?

On se pose toujours un peu la question de si jamais les gens sont au courant qu'on existe ou s'ils sont satisfaits quand ils viennent chez nous.

Et après, quand on voit que ça se remplit et qu'on a des retours positifs, ça nous fait forcément plaisir et on se dit qu'on sait pourquoi on travaille.

Ça marche.

Et est-ce qu'avant, tu étais à l'aise avec la communication et Instagram?

Honnêtement, pas plus que ça.

C'est pour ça qu'on a fait appel à vous, pour justement avoir un regard professionnel et dans le milieu, pour justement avoir une bonne maîtrise des outils de communication afin de pouvoir toucher un public le plus large possible.

Ça marche.

Là, je vais te demander qu'est-ce qui t'a donné envie de travailler avec Somiam au début.

Et là, tu vas commencer ta phrase par Somiam, puisque j'ai aimé chez eux, c'est...

Ça marche?

Et qu'est-ce qui t'a donné envie de travailler avec Somiam au départ?

SOMIUM, ce que j'aimais chez eux, c'est un contact facile.

Dès le départ, on a bien vu qu'on Qu'est-ce qui t'a donné envie de travailler avec Somyam au départ ?

Somyam, ce que j'ai aimé chez eux, c'est le contact.

En fait, directement, on a bien compris qu'on était sur la même longueur d'onde, qu'on avait la même vision du projet.

Et donc, ça a été facile d'échanger avec eux, de communiquer.

C'est pour ça qu'on a décidé de travailler ensemble.

Qu'est-ce qui t'a le plus surpris dans leur façon de travailler ?

J'ai bien aimé leur réactivité, leur façon de voir les choses, le fait de se dire que tout était possible et un vrai enthousiasme par rapport au projet et à ce qu'on pouvait faire.

Ça marche.

Et est-ce que tu pensais que la communication pouvait remplir un restaurant ?

Oui et non.

Je sais que ça se fait de plus en plus.

Je ne suis pas quelqu'un qui est très habitué des réseaux, mais effectivement, je me rends compte que quand on demande à des clients, beaucoup viennent chez nous grâce au fait qu'ils nous aient connu sur les réseaux.

Donc effectivement, on voit au quotidien que ça impacte.

OK, ça marche.

Et aujourd'hui, qu'est-ce qui a changé concrètement ?

à quel niveau, parce que là j'ai pas de...

Ouais bon, on va pas...

Ouais parce que du coup t'as pas eu d'avance au Miam.

Et est-ce que toi tu passes plus ou moins de temps sur la communication...

On reprend.

Est-ce que toi tu penses...

Pardon.

Est-ce que tu passes plus ou moins de temps sur la communication qu'avant ?

On en passe plus parce qu'en fait, avant nos autres projets, on n'en faisait pas forcément.

Donc oui, maintenant, on a décidé d'en faire.

Après, grâce à Somiam, justement, ça nous permet d'avoir une communication de qualité qu'on peut et en partie déléguer et en partie driver avec eux, ce qui nous permet d'avoir de la qualité sans que ça nous prenne forcément trop de temps.

Ça marche.

Et toi, qu'est-ce que ça t'a apporté mentalement de travailler avec Somiam ?

C'est un soulagement dans le sens où justement on sait que derrière il y a quelqu'un qui s'occupe de nous sur les réseaux, qu'on a confiance avec ce qui est le travail effectué et donc ça nous permet de savoir qu'au moins derrière il y a du sérieux et de la rigueur et qu'on est toujours présent auprès du public.

Ok.

Et à un restaurateur qui galère avec sa visibilité, tu lui dirais quoi ?

de ne pas hésiter à faire appel à vous étant donné que pour nous ça a marché et je pense qu'aujourd'hui c'est important de communiquer sur ce qu'on fait peu importe le type de restauration et que le public a besoin de savoir qu'on existe il faut lui donner envie pour pouvoir le faire venir chez nous.

Ça marche.

Est-ce que toi tu recommanderais cette méthode à d'autres restaurateurs et si oui pourquoi ?

Oui, justement, je la recommanderais parce que c'est une facilité au quotidien de savoir qu'on est actif sur les réseaux, qu'il y a un suivi aussi bien des messages des différentes personnes et la mise en avant de tout ce qui est proposé.

Et ça permet d'augmenter le chiffre d'affaires, de faire venir plus de clients, de se faire connaître.

Donc, c'est que du positif.

OK.

Et si tu devrais résumer Somiam en une phrase, tu dirais quoi ?

Un bon partenaire pour une entreprise dans la restauration.

Ça marche.

Merci beaucoup Camille.

Merci à toi.